Niskougljeni hidratni recepti za zdrav život

Ako tražite ukusne i zdrave recepte sa niskim sadržajem ugljenih hidrata, na pravom ste mestu. U ovom članku ćemo podeliti neke od najboljih low-carb recepata koje možete lako pripremiti kod kuće.

Pita od spanaća bez brašna

Jedan od omiljenih recepata u low-carb zajednici je pita od spanaća koja se pravi bez brašna. Evo kako da je pripremite:

• 400g svežeg spanaća
• 1 glavica crnog luka
• 5 jaja
• 1 pakovanje Ella sira
• So, biber po ukusu

Priprema: Spanac očistiti i obariti, crni luk iseći i propržiti. U posudu za mešanje staviti sve sastojke i dobro izmešati. Peći u podmazanoj tepsiji na 180°C oko 30 minuta dok ne porumeni.

Pohovana piletina sa orašastim plodovima

Klasičnu pohovanu piletinu možete pripremiti na zdrav način:

• 500g pilećih filea
• 100g mlevenih lesnika
• 2 jaja
• 50g susama
• So, biber, začini po ukusu

Priprema: Filee iseći na trake, uvaljati prvo u mlevene lesnike, zatim u umućena jaja i na kraju u susam. Peći u rerni na 200°C oko 20 minuta, okretajući na pola pečenja.

Mafini sa lanom - brzi i zdravi doručak

Ovi mafini su savršeni za brzi i zdrav doručak:

• 1/4 šolje mlevenog lana
• 1/2 kašičice praška za pecivo
• 1 kašika ulja
• 1 jaje

Priprema: Sve sastojke izmešati i sipati u kalup za mafine. Peći u mikrotalasnoj pećnici 1 minut na najjačoj snazi ili u rerni na 180°C 15-20 minuta.

Slane rolnice od piletine

Odlična varijanta za ručak ili večeru:

• 4 pileća filea
• 200g spanaća
• 100g feta sira
• So, biber, beli luk po ukusu

Priprema: Filee izlupati, posoliti i pobiberiti. Na svaki file staviti spanac i feta sir, uviti u rolnu i pričvrstiti čačkalicom. Peći u rerni na 200°C 25-30 minuta.

Musaka sa tikvicama umesto krompira

Klasična musaka u low-carb varijanti:

• 500g mlevenog mesa
• 2 srednje tikvice
• 1 glavica crnog luka
• 2 jaja
• 200ml pavlake
• So, biber, aleva paprika

Priprema: Meso ispržiti sa crnim lukom, tikvice iseći na kolutove. Redjati u tepsiju naizmenično slojeve tikvica i mesa. Preliti smesom od jaja i pavlake. Peći na 180°C 40 minuta.

Kako uspešno pratiti low-carb ishranu?

Za uspeh u low-carb ishrani važno je:

1. Planirati obroke unapred
2. Imati uvek pri ruci zdrave grickalice (orašasti plodovi, sir, povrće)
3. Eksperimentisati sa začinima da jela ne dosade
4. Piti dovoljno vode tokom dana
5. Ne preskakati obroke

Zaključak

Low-carb ishrana ne mora da bude dosadna ili ograničavajuća. Sa ovim receptima možete uživati u ukusnim i zdravim jelima dok postižete svoje ciljeve. Ključ je u kreativnosti i pravilnoj kombinaciji sastojaka. Probajte ove recepte i otkrijte nove favorite!